D-酒石酸

Casno:147-71-7

性状：无色半透明晶体或白色细至粗结晶粉末，有酸味。

分子式：C₄H₆O₆

结构式：

分子量：150.09

质量指标：

含量：≥99%

比旋光度 ：－12.0°～－12.5°

干燥失重：≤0.5%

草酸盐：限度内 重金属（以Pb计）：≤0.001% 灼烧残渣

用途：主要用于饮料、糖果、面包、明胶中作酸味剂、生化试剂、外消旋物拆分剂、医药拆分剂。还用于摄影、罐头制造、印染、制陶业以及制备其他拆分剂和盐类、酯类等。